Turismo
Belén Fedullo | redaccion-er@miradorprovincial.com
Desde el jueves hasta el domingo, Concordia fue parte de la Feria Caminos y Sabores. Allí compartió su gastronomía identitaria y atractivos turísticos. El "Gran Mercado Argentino", como se lo denomina, recibió a más de 100 mil visitantes en el Predio Ferial de La Rural. Los sabores concordienses que se presentaron a través de platos que buscan generar identidad gastronómica, estuvieron a cargo de los chefs Jacinto Echandía, Emanuel Escobar y Juan Gusalli, en el stand de la Secretaría de Turismo de la Provincia de Entre Ríos.
Echandía, que participara en Masterchef, cocinó en el Escenario Verde pollo con arroz de la zona, con cítricos y acompañado de arándanos y frutos secos. Mientras que el chef concordiense y productor gastronómico de reconocidos programas de cocina como Masterchef y BakeOff y Semifinalista de El Gran Premio de la Cocina, Emanuel Escobar, acompañado por Juan Gusalli, ofrecieron una degustación con una cazuela de arroz con pollo, crumble de dulce de leche con naranja, trufas de chocolate blanco con naranja para acompañar con yogurt natural y cerveza pilsen de la empresa concordiense 7 Colinas.
Aldo Alvarez, Secretario de Turismo e Innovación de la Municipalidad de Concordia expresó: "Más allá de la oportunidad de difundir la ciudad con su identidad a través de los sabores, también contamos con un espacio de promoción permanente que nos acercó a los visitantes, en el que se pudo informar e interactuar sobre la variedad de atractivos y productos turísticos que ofrece Concordia. Estamos convencidos de que continuar ejecutando nuestro Plan de posicionamiento de la marca Compartí Concordia y afianzarnos como destino turístico se cumple estando presente de manera sostenida en este tipo de ferias nacionales de gran relevancia".
El stand de Entre Ríos contó con un espacio exclusivo para el intercambio con interesados en recibir información turística. Allí se pudo difundir cada propuesta de Concordia acompañada de sorteos de estadías durante las degustaciones y de esa manera invitar a vivir la experiencia.
Caminos y Sabores es la feria gastronomia más importante del país con impronta turística nacional y un ambiente cultural donde se puede recorrer nueve caminos que conformar el gran mercado: el de las Picadas; de los Aceites y Aderezos; de las Bebidas; de los Dulces; de los Frutos de la Tierra; de las Infusiones; del Turismo y de la tradición, de Tu Cocina; y Federal; cada uno con de 450 productores y emprendedores reciben en sus stands a los visitantes para contar detalles de sus productos y ofrecer degustaciones. Además durante las cuatro jornadas se desarrollan presentaciones, master class, historias, entre otras propuestas.
