En abril
La popular Feria de Santa Elena sigue buscando opciones para mejorar y crecer en servicio y capacitación. Fueron invitados a participar de una gran feria provincial que se realizará en Paraná.
MIRADOR ENTRE RÍOS
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La responsable del Área de Economía Social, Soledad Casals; y el encargado del Área de Bromatología, Higiene, Seguridad y profilaxis, Javier Bonazzola; ambas áreas de la Municipalidad de Santa Elena, recibieron a Pablo Basso, director del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de la provincia, para acordar diferentes aspectos de la Feria de Artesanos y Emprendedores “Manos Santaelenenses”, una propuesta itinerante destinada a impulsar y promover el trabajo en red a través de la exposición y comercialización de producciones locales. En esta línea, se evaluó la posibilidad de concretar un curso de manipulación de alimentos, accediendo posteriormente al carnet habilitante para la elaboración de comidas y bebidas.
“El curso de manipulación de alimentos es una actualización y habilitación formal, que además de enriquecer e incorporar conocimientos específicos, brinda herramientas para un correcto proceso de seguridad alimentaria. Resulta eficaz y necesario, máximo en estos tiempos donde el cuidado debe ser nuestra premisa en toda circunstancia” destacó Javier Bonazzola.
Asimismo, se comunicó formalmente la invitación a participar de la Feria Gastronómica Provincial, que se realizará en la ciudad de Paraná durante la segunda semana del mes de abril. Se trata de una propuesta amplia y muy significativa, que permitirá destacar las elaboraciones de vecinos y vecinas santaelenenses en la capital entrerriana.
“Nuestra Feria crece con el compromiso de cada emprendedor, pero también con el apoyo de la comunidad, que colabora y se suma a participar de cada una de las jornadas de Manos Santaelenenses. Ahora, la posibilidad de dar a conocer a la ciudad a nivel provincial es una alegría enorme para toda la comunidad, tanto por ser tenidos en cuenta, como por oportunidades y experiencias” puntualizó Soledad Casals.
Durante el fin de semana largo, la Feria estará el viernes 3, sábado 4 y domingo 5 de abril, desde las 16, en el Camping Municipal de Santa Elena.
