martes, mayo 19 2026

Será el 15 de enero

En la mañana de este martes directivos de la empresa Euro, dedicada a la elaboración de tripas para embutidos y con sede en Villa Gobernador Gálvez, se hicieron presentes en la planta de la ciudad de Sastre y les comunicaron a los 30 operarios que emplea que el 15 de enero se van de la localidad.

El peor desenlace laboral que había comenzado como un rumor semanas atrás finalmente se hizo oficial. La firma Euro –industria dedicada al procesamiento de subproductos de origen animal y derivados del sector frigorífico– le comunicó en la mañana de este martes a los 30 empleados que el 15 de enero cierra sus puertas y se va de la ciudad de Sastre. Aseguran que la falta de materia prima paralizó la producción e imposibilita continuar su funcionamiento. Desde el Sindicato de la Carne – donde están afiliados los trabajadores – adelantaron que intentarán reubicar a algunos de ellos en una planta ubicada en la vecina localidad de San Jorge. “Nosotros veníamos hablando con los operarios sobre la situación y les informamos que el cierre de la firma era una posibilidad. Sin embargo, los empresarios lo negaban. Durante los últimos días nos dejaron de atender los teléfonos”, le contó el vocal del gremio, José Rizzi, a este medio.

El inicio del 2023 no es el mejor para los empleados de la planta que la empresa Euro tiene en la cabecera del departamento San Martín. Es que lo que había comenzado a circular en las últimas semanas y mantenía en vilo a los operarios se terminó haciendo oficial. La firma con sede en Villa Gobernador Gálvez les comunicó que a mediados de mes cerrará sus puertas, se irá de la ciudad y las 30 personas que allí se desempeñan laboralmente quedarán en la calle. Desde este medio se intentaron en varias oportunidades comunicarse con la firma sin obtener respuesta alguna.

Tras algunos días de incertidumbre y en donde desde el Sindicato de la Carne explicaban que la empresa no atendía los teléfonos para brindar información certera sobre la situación, en la mañana del martes –a las 10– directivos de la firma se hicieron presentes en la planta ubicada en uno de los accesos a la ciudad y, en una reunión que mantuvieron con empleados y gremialistas, confirmaron el cierre. “Nosotros veníamos hablando con los trabajadores sobre la situación y los alertábamos que manejaban esa posibilidad. Sin embargo, los empresarios lo negaban. Incluso desde la semana pasada ya no nos atendían los teléfonos. Finalmente, les comunicaron a todos que este 15 de enero se van”, sostuvo Rizzi.

Desde el propio gremio, ante la creciente preocupación transmitida por los trabajadores, explicaron que ya comenzaron a gestionar la reubicación de algunos empleados en una de las plantas que el frigorífico Marfrig tiene en la vecina ciudad de San Jorge –ubicada a 15 kilómetros de Sastre–.

En tal sentido, Rizzi adelantó que aguardarán algunos días para retomar el diálogo con los operarios que a partir de mediados de mes quedarán sin empleo. “Esperaremos que bajen las aguas y volveremos a hablar con ellos. Es un momento muy difícil. Veremos quienes continúan el curso legal y quienes llegan a un acuerdo con la empresa. El 1° de febrero Marfrig abrirá su escuela para formar operarios en algunos sectores. Vamos a considerar quienes están interesados en capacitarse en la planta”.

Por su parte, la explicación que brindaron desde Euro en el transcurso de la reunión al ser consultados sobre el cierre total de la industria fue la falta de materia prima, un marco que catapultó en la imposibilidad del andar de la planta en la cabecera departamental. “Los operarios venían trabajando con garantía horaria desde hace algunos meses. Cumplían 5 o 6 horas laborales diarias. Incluso había jornadas donde no tenían trabajo por la falta de tripas”, explicó el gremialista que estuvo en el encuentro.

La firma con sede en Villa Gobernador Gálvez había desembarcado en la ciudad de Sastre hace dos años atrás tras adquirir el sector de la producción que la firma Raúl Sordo tenía desde hacía décadas. Este, a su vez, se había quedado con la comercialización de los productos en el mercado.


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