Argentino de Rosario
Argentino de Rosario cuenta, para la próxima temporada de Primera D, con una Licenciada en Nutrición. Se trata de Valentina Barreto. Aquí cuenta sobre la tarea que desarrolla en el Salaíto, sus ganas por seguir aprendiendo y elogia la apertura del club hacia la igualdad de género.
Ezequiel Re
redaccion-er@miradorprovincial.com
– ¿Cuál es el balance del trabajo desarrollado en estas primeras semanas del plantel de Argentino de Primera D?
-Es positivo. Yo empecé a trabajar hace poco con el equipo. Realicé algunas mediciones antropométricas (talla, peso y los perímetros corporales) para evaluar y trabajar sobre ello. La mayoría de los chicos están bastante bien y vienen con una idea y aprendizaje anterior. Se cuidan y están bastante parejos. Encontré predisposición en aprender y querer mejorar.
– ¿Cuáles son las principales inquietudes que tienen ellos con respecto a las comidas, hábitos, etc?
-Tienen inquietudes respecto a la comida, alimentación, hábitos alimentarios. Cosa que me encanta porque es la forma de aprender. En el área de la nutrición hay muchos mitos, dietas arraigadas, muchas dietas de moda o planes alimentarios que pone en boga algún deportista o famoso. Entonces hay que ir aclarando. No cualquier alimentación sirve para determinada circunstancia o persona. Con el plantel masculino de Argentino estamos haciendo un registro alimentario para saber cuáles son sus comidas en la semana, para los días de partido, los fines de semana, los días libres. Todo eso nos va a ayudar a recolectar información. Sus dudas pasan por saber qué comer y cuánto.
– ¿Cómo se coordina el trabajo con el cuerpo técnico en relación a la alimentación y esfuerzo?
-Los profes arman una planificación del trabajo de la semana, cada uno de ellos tiene diferentes tipos de esfuerzos físicos. Para los días que requieren mayor esfuerzo, el organismo tienen que estar preparado y reponer correctamente todos los nutrientes. También el jugador debe ir preparado para realizar el esfuerzo. La idea es optimizar las adaptaciones a los entrenamientos y partidos.
-Junto a Darlene Wohlrad (preparadora física) son las mujeres que trabajan dentro de un cuerpo técnico. ¿Son luchas ganadas en cuanto a la igualdad de posibilidades laborales?
-Me encanta trabajar en un club de fútbol. Vivimos en un medio ambiente futbolero tanto en el país como en la ciudad. Voy aprendiendo cosas todos los días. Yo no soy del palo, porque no vengo de una familia futbolera ni me crie en ese ámbito. Es una satisfacción formar parte de un cuerpo técnico predominantemente masculino, cosa que se da en la mayoría de los casos de los clubes. Junto a Darlene tenemos el orgullo y la responsabilidad de representar al género de la mejor manera. Me pone contenta que se estén abriendo puertas, lugares y cabezas para que ello suceda. Es un paso a la evolución.
La ficha
Nombre y apellido: Valentina Barreto
Profesión: Licenciada en Nutrición.
Trayectoria: La carrera la hizo en la Universidad de Concepción del Uruguay sede Rosario. Desde 2017 trabaja con deportistas particulares y en 2021 comenzó con el equipo femenino de Primera de AFA de Argentino de Rosario, mientras que en 2022 se sumó al cuerpo técnico del equipo que jugará el torneo de Primera D. En el área deportiva también dio charlas en algunos clubes incluyendo Newell´s en básquet y allí mismo brindó talleres para niñas de patín. El resto de su trabajo tiene que ver con nutrición clínica y hospitalaria.
