Departamento Las Colonias
El Presidente Comunal, Lucas Saldaño, mantuvo una reunión con la Técnica, Valeria Minaglia, quien será responsable del Área de Alimentos de la Comuna de Matilde a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl).
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La ASSAl tiene como objetivos promover la seguridad alimentaria como aspecto fundamental de la salud pública, y el desarrollo productivo, ofreciendo garantías e información objetiva a productores, elaboradores, expendedores y consumidores de la cadena agroalimentaria para que puedan optar una postura consciente y reflexiva en la toma de decisiones que afecten la construcción de su salud.
En consonancia con estos objetivos, Saldaño propuso trabajar la seguridad alimentaria a través del diseño de un programa de “Alimentacion saludable” que se trabajará junto con las escuelas.
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“Además de promover la seguridad de los productos y procesos alimenticios el objetivo es incorporar y articular los trabajos que se están haciendo desde la huerta comunitaria con las escuelas para que los estudiantes puedan elaborar y comercializar sus productos a futuro”- manifestó el Presidente Comunal.
Semillas Prohuerta
Por otra parte la comuna de Matilde informó que se encuentran disponibles la distribución de semillas de la temporada Otoño-Invierno del programa Prohuerta, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social e INTA.
Las personas interesadas deberán acercarse a la sede comunal en el horario de 7 a 12 horas y presentar DNI que acredite su domicilio en Matilde. El kit de la temporada reúne las siguientes especies: acelga, arveja, brócoli, cebolla, espinaca, habas, lechuga, perejil, rabanito, remolacha, repollo, zanahoria y flores de caléndula.
“Se recomienda al momento de concurrir a la comuna mantener el distanciamiento social, uso de barbijo y lavado frecuente de manos con agua y jabón o uso de alcohol en gel en su defecto”, recordaron autoridades comunales.
