Sector productivo
Actualmente, Entre Ríos centraliza el 67% de la venta de carne aviar y el 52% de las granjas de engorde para la producción de pollo a nivel nacional. Si bien muchas de estas empresas no tuvieron mayores dificultades para continuar con la producción durante la pandemia, hay algunos problemas desde hace mucho tiempo que aún afectan a los productores.
MIRADOR ENTRE RÍOS
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Con más de 120.000 toneladas de pollo exportadas por año, Entre Ríos se ubica como la provincia con más producción de carne aviar de la Argentina, acaparando un 52% de la faena nacional y posicionándose su industria como una de las principales generadoras de empleo. La provincia centraliza el 67% de la venta de este tipo de carne, y aunque durante la pandemia las actividades productivas realizadas por las avícolas no se vieron afectadas ni restringidas, varios productores entrerrianos señalan que sus problemáticas principales se derivan de los altos costos para la exportación y de la falta de manutención de los caminos productivos, los cuales se encuentran en la zona rural.
COSTOS
En diálogo con MIRADOR ENTRE RÍOS, Adrián Tournour, representante de la firma Fadel S.A. con establecimientos en la zona de Colón, Concordia y Concepción del Uruguay, evaluó que existen ciertos factores que hacen que la producción se complique.
“Si bien nuestra empresa viene manteniendo un crecimiento sostenido desde que nació porque siempre tratamos de desarrollar algún producto nuevo o algo diferente que se corresponda con las necesidades de los clientes y que nos permita colocar toda nuestra producción, en lo que respecta a exportación hoy nos encontramos con que los costos internos son muy altos. Las principales dificultades las encontramos en el valor que presenta la energía eléctrica en nuestra provincia, que cuesta el doble de lo que vale en Buenos Aires, y en el transporte y la circulación por la falta de mantenimiento en los caminos rurales, lo que afecta la producción interna”, expresó uno de los asociados de la avícola entrerriana.
SIN ASFALTO
El malestar expresado por los productores en más de una oportunidad sobre la falta de manutención de los caminos productivos de Entre Ríos, hacen del problema algo crónico. En el caso de Fadel, una empresa que se dedica a la producción avícola, porcina, ganadera y agrícola, la distribución de sus plantas se extiende por las zonas rurales de Colón, Concordia y Concepción del Uruguay, por lo que la carencia de asfalto y mantenimiento en las rutas internas que sirven para el transporte de la materia prima y la producción, dificultan el proceso a muchos niveles.
“Las mayores dificultades las tenemos en nuestra planta de faena en Pronunciamiento. Cuando nosotros nos instalamos ahí en el 2011, sabíamos que la estábamos instalando en un camino de ripio, pero también en ese momento hubo compromiso pactado con las diferentes autoridades de que ese camino se iba a asfaltar, pero eso no ocurrió. Entonces es muy complejo salvar las dificultades de acceso que tenemos, principalmente porque en estos caminos transitamos con cargas de animales y también porque son la vía por la que sacamos los productos terminados. Pero además, otro de los factores es que tenemos que invertir mucho más tiempo para hacer los traslados, para acceder a las granjas de nuestros integrados por el estado del camino, la falta de manutención o porque algunos directamente están sobre la tierra. Creo que en definitiva estos son algunos de los costos de producción que terminan generando más valor al producto terminado, porque todo esto hace que la actividad se torne compleja, y por más instancias de diálogo que hemos tenido, no logramos respuestas”, detalló Tournour.
