Frigorífico reinaugurado por Macri en Santa Fe, a punto de bajar las persianas
¿Una ‘vaca muerta’ en la provincia?
La nueva distribución de la cuota Hilton que dio a conocer esta semana el gobierno nacional sacudió literalmente a la ciudad santafesina de Carcarañá y por estas horas caminan en la “cornisa” cerca de 300 trabajadores.
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Consultada sobre esta situación, la intendenta Verónica Schuager, dijo a Mirador Provincial que están manejando el tema con “delicadeza y responsabilidad”, sobre todo por lo que implica el sector cárnico en la región: “Hoy es una posibilidad el cierre si no revierte las últimas decisiones el gobierno nacional”, aseguró.
Schuager, calculó en un 60 % la operatividad de la planta y que de producirse el cierre, el “sacudón” se sentiría en toda la zona: “Con la apertura se generaron nuevas ilusiones. Hay 300 personas trabajando, más lo que representa el circuito económico con los fletes y tercerizados. Cuando pasó algo similar en la década del ’90 se produjo una gran depresión económica y social. Nos llevó casi 25 años levantar la cabeza”, admitió.
Desde la Municipalidad, remarcaron estar en permanente contacto con autoridades del frigorífico, sindicatos, Nación y Provincia. “Estamos en la búsqueda del cambio de consideración de la cuota Hilton. Macri prometió 300 toneladas anuales y solo permiten 50. Hoy las políticas de Estado de la carne cambiaron y no lo están otorgando por planta, sino por firma”, agregó.
Es para recordar, que para volver a funcionar, los empresarios debieron invertir cerca de US$ 5 millones. “Se abrió esta planta porque las medidas en ese momento beneficiaban al sector cárnico. Hay una palabra dada del presidente y por eso se embarcaron detrás de estas inversiones”, remarcó Schuager.
En este sentido, fue clara: “El dato que tenemos es que si no se revierte en la próxima semana la medida de la Nación, ahí se produciría el cierre. Es una situación de estado de gravedad y preocupación. Nosotros llegamos a tener tres frigoríficos. Y cuando cerraron en la década del ’90 se produjo una depresión económica, social y cultural para la ciudad. Teníamos prácticamente armada nuestra economía en torno a la industria cárnica”.
Negocio millonario
Durante un año, la Unión Europea le otorgó a nuestro país un cupo de 29.500 toneladas de cuota Hilton y desde el Ejecutivo redistribuyen ese porcentaje a lo largo de 12 meses. Los tipos de cortes que integran la cuota son siete: bife angosto, cuadril, lomo, nalga de adentro, nalga de afuera (corte conformado por cuadrada y peceto), bola de lomo y bife ancho.
Para Argentina, representa un negocio de US$ 400 millones. Entre los más “taquilleros” de la carne, se encuentran las firmas Quickfood, que se llevan 2.655 toneladas anuales; luego el Swift, con 2.378 toneladas; el grupo propiedad de La Anónima con 2.293; el Frigorífico Rioplatense con 2016; y Friar con 1914.
