En Crespo reinó el clima festivo
Fiesta Nacional de la Avicultura
Durante dos noches los crespenses recibieron visitantes de toda la región en una nueva edición de la fiesta más importante para la ciudad. Números artísticos de renombre, el concurso del pollo al disco y más de 200 stands le dieron color a un evento único. La última noche se suspendió por las inclemencias del tiempo.
Nicolás Piray
redaccion-er@miradorprovincial.com
Como ya es costumbre hace algunos años, el segundo fin de semana de noviembre es el indicado para que la comunidad de Crespo, la región y el país se encuentren para mostrar su potencial productivo, comercial, emprendedor y cultural.
El pasado fin de semana la 28ª Fiesta Nacional de la Avicultura (FNA) reunió variadas y originales propuestas gastronómicas, acompañadas por los espectáculos típicos locales, zonales y de destacados artistas a nivel nacional, en este contexto, Mirador Entre Ríos cubrió las alternativas del evento.
Durante el viernes y sábado se llevó a cabo con normalidad el itinerario, pero lamentablemente la fiesta no pudo tener el cierre previsto, ya que las fuertes lluvias y tormentas obligaron a la organización a suspender la última noche.
Miles de personas disfrutaron el paseo ferial, en el que pudieron recorrer más de 200 stands de industrias, artesanos, emprendedores y organismos estatales. Las diferentes instituciones estuvieron a cargo de las cantinas y patios de comidas, para hacer de la fiesta una propuesta completa arraigada a las raíces crespenses y regionales.
El viernes, la fiesta comenzó con el desfile de agrupaciones tradicionalistas. Al igual que la edición anterior, en celebración previa al Día de la Tradición, los funcionarios municipales recorrieron las calles de la ciudad a caballo hasta llegar al predio de la FNA. Allí se realizó el acto inaugural, con presencia de Rogelio Frigerio, Ministro del Interior, Obras Públicas y Vivienda de la Nación, y el gobernador Gustavo Bordet, entre los funcionarios de mayor renombre.
“La fiesta de la ciudad”
Así lo manifestó Darío Schneider, intendente de Crespo, en su discurso de la ceremonia inaugural. “Quiero agradecerles a todos nuestros amigos que nos visitan, especialmente a las autoridades que jerarquizan el inicio. En esta nueva modalidad, buscamos hacer la fiesta todos los años para que pueda consolidarse y darle la oportunidad a la familia crespense de compartir y que esta sea realmente la fiesta de la ciudad, la que más nos identifica. La que cuenta lo que somos, lo que hacemos. Nuestros trabajos, costumbres y tradiciones. Aquí vemos representado a todo el potencial productivo, no solo nuestro sino de una zona muy importante de Entre Ríos”, indicó.
Schneider también reflejó que es una fiesta que además “nos da la oportunidad de disfrutar de nuestra danza, de nuestra música. Es un esfuerzo compartido con la Asociación Civil Fiesta Nacional de la Avicultura y el municipio que conformamos un equipo de trabajo comprometido que se pone la fiesta al hombro y que nos permite también mostrar todo lo que hacemos”, sostuvo.
En referencia a la visita de autoridades provinciales y nacionales, el intendente dijo: “Es para destacarlo. Que nos visiten funcionarios del gobierno nacional tan importantes es para agradecer. Como así también el apoyo que afortunadamente hemos recibido de la cartera que hoy lleva adelante Luis Miguel Etchevehere. En su momento tuvimos el aporte de una moto-niveladora que también fue entregada y mostrada en esta fiesta, y hace dos años que presta servicios para mejorar los caminos rurales. Pero también nos visita por primera vez Rogelio Frigerio y no quiero pasar la oportunidad para agradecerle todo el acompañamiento que hemos tenido durante estos años. Y no me olvido del gobernador Gustavo Bordet, a quien es un gusto recibir cada vez que viene a Crespo y con el que hemos podido trabajar de la mejor manera”.
Por último el funcionario destacó a la fiesta como “un encuentro de voluntades, este trabajo en equipo que tenemos, pensar que podemos estar juntos comprometidos con el desarrollo, con el crecimiento y eso es lo que hacemos y demostramos todos los días”.
Artistas
La FNA tuvo una gran faceta artística, en el escenario principal los encargados de la apertura fueron los bailarines del Ballet Oficial de la Fiesta Nacional de la Avicultura. Luego, músicos locales y regionales le dieron color a la noche folclórica, que cerró con el show del grupo “Indios de ahora”, conocidos en todo el país.
El sábado fue noche típica alemana. Los diferentes números artísticos de la región hicieron deleitar a la multitud que se acercó al predio pese al tiempo que estaba amenazante. La música tradicional fue la principal protagonista. Y como broche de oro, para hacer bailar a la gente al ritmo de cumbia, subieron al escenario “Los Príncipes” y luego Mario Pereyra.
Pollo al disco
Pero no todo pasaba arriba de las tablas en la segunda velada. Como en ediciones pasadas se realizó el popular concurso del pollo al disco, donde los diferentes grupos presentaron el plato que es símbolo de reuniones familiares y peñas de amigos. Fueron 16 los equipos que se inscribieron para intentar hacer la mejor receta. El jurado estuvo compuesto por Elina Ruda, subsecretaria de Innovación Social y Participación Ciudadana, Hernán Ledesma, chef de Calisa, y Pablo Mariño, cocinero de Canal 9. Mientras que la coordinación estuvo a cargo de Lautaro Marche, chef de la FNA.
Los ganadores fueron Mónica Pfeiffer, Luis María Gareis y Carlos Pfeiffer, quienes fueron premiados con un viaje a Mendoza para cuatro personas. Además, todos los participantes recibieron un diploma que acredita su participación en el concurso, más un delantal y merchandising de la 28ª Fiesta Nacional de la Avicultura. Los ingredientes utilizados en la receta ganadora fueron: cebollas, morrón verde, morrón rojo, pollo (pata muslo), papas, zanahorias, crema de leche (casera), aceitunas, arvejas, nuez pecán, aceite de oliva, vino blanco, sal, pimienta (negra y blanca molida), ajo, orégano, perejil, laurel y ají molido.
Suspensión
Para el domingo estaba planificada la última noche festiva, pero por las intensas lluvias que cayeron en Crespo y en la región desde la madrugada, acompañadas por algunas tormentas eléctricas y de viento, desde la organización decidieron suspender la jornada. Quien estaba a cargo del cierre del festival era nada más ni nada menos que Axel. Rápidamente comunicaron que el show del reconocido cantante sería reprogramado, sin dar a conocer la fecha.
La palabra de Rogelio Frigerio
“Me toca ir a muchos festivales en el interior del país, y este debe ser uno de las mejores, más organizados, más lindos. Y no digo siempre esto. Vine a Crespo porque le debía la visita al intendente. Fue un día largo en el cual recorrimos con el gobernador varios lugares de la provincia. Siento que los que podemos dar un granito de arena y un esfuerzo para que fiestas así sean más conocidas a lo largo y a lo ancho del país, lo tenemos que hacer. Me acerqué acá también porque me quiero cargar las pilas, ya que son momentos difíciles y Crespo es conocido como un lugar de cultura del trabajo, de esfuerzo, de gente que no agacha el lomo y sigue cualquiera sea la situación y la coyuntura. Entonces vine a llenarme de esas ganas de trabajar y de salir adelante, que tenemos que transmitirle a todo el pueblo argentino”.
El gobernador Bordet valoró el fruto del trabajo
“Esta es una fiesta que está en el calendario como una de la más importantes, que muestra todo lo bueno que se produce en esta zona. Es fruto del trabajo cotidiano de cientos de familias en Crespo y en toda la región de la avicultura. Nos tomamos este espacio para poder celebrar y festejar, pero también para exponer y mostrar al país entero y más allá de nuestras fronteras, todo lo que aquí se realiza. Los entrerrianos sabemos que la avicultura es la principal economía regional que tenemos, una cadena de valor que genera puestos de trabajo, que dinamiza nuestros fondos con la oferta exportable a más de 60 países y esto debe enorgullecernos. Por otro lado a quienes estamos en el gobierno, nos crea una gran responsabilidad para poder trabajar mancomunadamente con el sector, generar las condiciones de competitividad que nuestros productores necesitan para mejorar las estructuras de costo y para poder llegar a más mercados en el mundo. Es fundamental para eso trabajar en materia vial, portuaria y energética, que son los tres grandes pilares que vienen a mejorar estas condiciones generales”.
Mario Pereyra, un referente de la cumbia
“En cada evento de este tipo venimos a disfrutar de la familia, porque son pocos los lugares donde nosotros nos encontramos con todas las edades y lo podemos disfrutar. En estos festivales solemos hacer un recorrido y sobre todo muchos clásicos, ya que hay gente que hace tiempo no nos ve y ellos llegan con la idea de escuchar y bailar los temas conocidos. Ha sido un año extraordinario, con un aguante del público increíble. Estamos con mucho trabajo y una gran convocatoria afortunadamente, y todo se lo debemos a la gente”.
Jorge Pesoa de Los Príncipes
“Para nosotros es una alegría enorme poder estar en estos eventos. El cariño que nos tienen aquí en Crespo es totalmente recíproco. Estamos mucho en esta ciudad y siempre nos sentimos halagados cuando nos requieren, es un placer. Nos llena de orgullo que nos tengan en cuenta para esta fiesta. El regalo más grande que puede recibir alguien que se sube a un escenario es que la gente cante tus canciones y se divierta con vos. Es muy lindo el momento que están viviendo Los Príncipes”.
